Attività
ZAGO dal 1978 produce birre speciali da abbinamento al cibo, contraddistinguendosi per la capacità di coniugare innovazione e tradizione. Cuvèe di malto realizzate rispettando l’Editto sulla Purezza della Birra, tutte artigianali e non pastorizzate, offrono profumi e sapori assolutamente unici e facilmente abbinabili dall’antipasto al dessert. Diverse le tipologie di birre che compongono la gamma ZAGO: le tre birre della linea Saint Hubert; la HY e la HY Cuvèe, bionda e rossa a metodologia Champenoise; NUT, birra multicereale a rifermentazione in bottiglia; la linea Edikt 1516, creata secondo la tradizione bavarese e di cui nominiamo Naturtrüb, birra cruda integrale ricca di sali minerali, vitamine e proteine, che proteggono il sistema cardiovascolare e aiutano i meccanismi immunitari. Da non dimenticare inoltre l’Abbaye de Bonne Esperance, ad oggi l’unica birra a non essere prodotta direttamente dalla ZAGO ma di cui è importatrice ufficiale dal ’78. L’azienda friulana si è da poco introdotta nel campo dei prodotti lievitati, proponendo il Panettone alla HY Cuvèe e la Colomba alla HY: due tradizionali dolci delle feste, prodotti con lievito madre, rinnovati grazie all’aggiunta nell’impasto delle sue birre a metodologia Champenoise, da degustare accompagnati alle gelatine di birra HY e HY Cuvèe.
Altra recente proposta è HYCE, un innovativo secchiello del ghiaccio in PVC trasparente, che offre tutti i servizi di un normale secchiello aggiungendo però praticità, leggerezza e minor ingombro.
Oltre a tutto questo, la ZAGO propone anche una selezione di pregiati vini d’altura argentini, tutti coltivati oltre 1000 metri d’altitudine, e una linea di caffè in chicco, che include varietà monoorigine provenienti da tutto il mondo, lavorati e confezionati nella torrefazione di proprietà.
Tutti i prodotti sono acquistabili anche presso la sede aziendale della ZAGO.

TRITTICO ALLA HY CUVEE: panettone alla birra HY Cuvèe, il classico dolce natalizio realizzato secondo la ricetta tradizionale e rivisitato con l\'aggiunta nell\'impasto di HY Cuvèe, rossa a metodologia Champenoise. Questo panettone, ricco di uvetta ma sen

Linea SAINT HUBERT, tre birre in stile belga create per seguire un percorso a tavola dall\'antipasto al dolce. S.H. ARTISANALE è una Pils molto leggera e delicata, priva del classico gusto amaro e luppolato delle birre della stessa tipologia. S.H. BLONDE

Linea EDIKT 1516: tre prodotti realizzati seguento la tradizione bavarese della produzione brassicola, molto fresche e leggere, di facile bevuta. Una Pils, luppolata e aromatica; una Weizen, molto fruttata e ricca di profumi; una Naturtrub, cruda integral

The Original HY, bionda prodotta con lo stesso metodo dello Champagne. Una Cuvèe di puro malto d\'orzo con caratteristiche organolettiche paragonabili a quelle di un vino. Una birra abbinabile a qualsiasi tipo di pietanza, che si esalta maggiormente se ac

NUT, birra multicereale prodotta utilizzando orzo, frumento, mais e segale. Molto fruttata al naso, in bocca sprigiona invece toni più aromatici e luppolati. Leggera e dissetante, è perfetta come proposta per l'aperitivo ma anche a tutto pasto per accompa